Irina Zahharenkova on yksi sukupolvensa merkittävimmistä kosketinsoittajista Virossa. Hän konsertoi pianistina, cembalistina ja fortepianonsoittajana. Neljävuotiaana musiikkiopinnot aloittanut Irina opiskeli pianonsoittoa Tallinnan Georg Otsa -musiikkikoulussa ja myöhemmin Viron musiikkiakatemiassa sekä Sibelius-Akatemiassa.

Irina Zahharenkova on voittanut muun muassa Johann Sebastian Bach -kilpailussa Leipzigissä (2006), Alessandro Casagrande -pianokilpailussa Ternissä, Italiassa (2006), George Enescun kansainvälisessä pianokilpailussa Bukarestissa, Romaniassa (2005) ja kansainvälisessä Premio Jaén -pianokilpailussa Jaénissa, Espanjassa (2004).

Zahharenkova esiintynyt useilla festivaaleilla muun muassa Virossa, Sveitsissä, Italiassa, Saksassa, Suomessa, Ranskassa, Romaniassa ja Norjassa. Hän on esiintynyt useiden orkestereiden solistina, kuten BBC Ulster Symphony Orchestran, Orchestre de la Suisse Romanden, Orchester National de Lorrainen, Israelin sinfoniaorkesterin, Pohjois-Carolinan sinfoniaorkesterin, Sinfonietta Rīgan, Plzeň sinfoniaorkesterin, Viron kansallisen sinfoniaorkesterin, ja Helsingin kaupunginorkesterin.

Irina Zahharenkova on saanut Viron Kulttuurirahaston Musiikkirahaston vuosipalkinnon vuonna 2020 korkeatasoisesta kansainvälisestä konsertoimisesta sekä J. S. Bachin teosten loistavasta ja persoonallisesta tulkinnasta.